Dari namanya saja, kita dapat menyimpulkan bahwa pengawet tersebut disusun dari natrium. Natrium benzoat sering digunakan pada saus, sambal kemasan, kecap. Untuk itu kita perlu membatasi penggunaan produk tersebut (Kemenkes, 2019). Ternyata banyak sekali ya makanan yang mengandung natrium. Coba bayangkan! Pagi hari makan nasi goreng sosis
Untuk pH 5 diperoleh data pengamatan yaitu masa asam benzoate -0,42 M. Kelarutan intrinsiknya 0,344 M, kelarutan semunya 0,313 M. Untuk pH 5.6 diperoleh data pengamatan yauti masa asam benzoate -1,18 M, kelarutan intrnsiknya 0,967 M, dan kelarutan semunya 1,111683 M. Berdasarkan data pengamatan diperoleh bahwa perubahan pH berbanding lurus
Asam benzoat. Asam benzoat umumnya digunakan untuk mengawetkan saus, bumbu dapur, dan minuman ringan. Asam propionat. Asam propionat berfungsi untuk mencegah serta menghambat pertumbuhan jamur pada produk roti, olahan susu, dan saus. Sulfit. Sulfit kerap digunakan pada produk buah kering, saus, makanan ringan, dan selai. Nitrit dan nitrat.
bmjL. 3rggodum1n.pages.dev/2433rggodum1n.pages.dev/1683rggodum1n.pages.dev/3293rggodum1n.pages.dev/2333rggodum1n.pages.dev/4083rggodum1n.pages.dev/4533rggodum1n.pages.dev/2653rggodum1n.pages.dev/382
cara pakai natrium benzoat pada sambal